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專業認知周,帶你撥開云霧見餐旅 ——餐旅服務學院開展專業認知周學習活動
日期: 2020-10-30 10:05:19  發布人: jiejianqiao  瀏覽量: 17

  為了(le)使20級的(de)(de)新生(sheng)(sheng)(sheng)更好地(di)認(ren)識(shi)自己的(de)(de)專(zhuan)(zhuan)業及業態,PICH餐旅服務(wu)學(xue)院(yuan)在(zai)新生(sheng)(sheng)(sheng)入學(xue)教育(yu)中融入專(zhuan)(zhuan)業認(ren)知,于2020年10月19—23日開展,為期一周。19日上(shang)午(wu)(wu)的(de)(de) PICH第一課(ke)為學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)撥開云霧,初步認(ren)識(shi)、了(le)解PICH;下午(wu)(wu)的(de)(de)管理(li)能力(li)合(he)成實踐(jian)課(ke)程與寢室文化節(jie)討論將學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)逐步帶入未來學(xue)習與生(sheng)(sheng)(sheng)活的(de)(de)思考(kao);20日上(shang)午(wu)(wu)的(de)(de)專(zhuan)(zhuan)業介紹幫助學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)感受了(le)專(zhuan)(zhuan)業的(de)(de)魅力(li);下午(wu)(wu)的(de)(de)新生(sheng)(sheng)(sheng)素質拓展訓練為團(tuan)隊破冰(bing),增強凝聚(ju)力(li)。

  PICH第(di)(di)一課由(you)五個模塊(kuai)組成,主講(jiang)(jiang)人(ren)馬丹(dan)飛分別邀請五名(ming)老(lao)師共同授課。第(di)(di)一模塊(kuai)由(you)張璇介紹(shao)何為PICH,讓(rang)學生理(li)解(jie)PICH的(de)辦學理(li)念。第(di)(di)二模塊(kuai)由(you)陳(chen)嘉玲介紹(shao)PICH餐(can)旅服務學院全體老(lao)師,她用(yong)生動形象(xiang)的(de)“新手(shou)村指南(nan)”讓(rang)學生了(le)解(jie)了(le)PICH的(de)老(lao)師與部門職責。第(di)(di)三模塊(kuai)是孫(sun)云立院長講(jiang)(jiang)述PICH著裝之道,通過聽講(jiang)(jiang)學生明白了(le)為何需要穿著常服,應以職業的(de)態度對待常服。第(di)(di)四模塊(kuai)是朱燕書記為新生講(jiang)(jiang)解(jie)PICH家(jia)規并帶(dai)領新生簽(qian)署承諾(nuo)書。第(di)(di)五模塊(kuai)由(you)唐威副院長詳細介紹(shao)了(le)專業認知(zhi)周(zhou)的(de)安排,以及認知(zhi)周(zhou)的(de)意義(yi)。

  在管理能(neng)力(li)實踐課程上學生了解到(dao)這個課程的意義與價值;寢(qin)室(shi)文(wen)(wen)化(hua)節討(tao)論以寢(qin)室(shi)為單位,帶領學生一起(qi)根據(ju)寢(qin)室(shi)文(wen)(wen)化(hua)節方案展開(kai)寢(qin)室(shi)文(wen)(wen)化(hua)布(bu)置討(tao)論,老(lao)師強調了宿舍整(zheng)潔與安全(quan)的重要性。

  專(zhuan)業(ye)介紹時間,全(quan)體(ti)專(zhuan)業(ye)老師都(dou)進(jin)行(xing)了(le)專(zhuan)業(ye)講解。學生與專(zhuan)業(ye)老師進(jin)行(xing)了(le)熱(re)情而深入的(de)(de)交(jiao)流(liu),思考自己未來(lai)的(de)(de)學習(xi)與職業(ye)目標(biao)。素質拓(tuo)展訓(xun)(xun)練中,學生經過(guo)破冰慢慢熟悉(xi),大家一起(qi)在(zai)操(cao)場上跳舞、訓(xun)(xun)練、擺出PICH圖(tu)案。在(zai)最后(hou)的(de)(de)合影中,已經看(kan)不到之前的(de)(de)拘(ju)束,都(dou)是大家明(ming)媚的(de)(de)笑容。

 

(餐旅服務學院葉蓓(bei)稿)

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